Pizzateig – schnell und lecker!

Einführung

Zutaten

• 400 g Mehl,
• Type 405 oder 1050
• 100 g Grieß (Hartweizengrieß)
• 10 g Salz
• 1 Würfel frische Hefe, alternativ 2 Beutel Trockenhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine kneten lassen oder mit der Hand gründlich kneten. Anschließend an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.

Ausrollen und auf einem gefetteten Blech verteilen. Nochmal kurz gehen lassen.